Le site du Chastel (castellum)
Le site du Chastel domine le Village. La chapelle du XIIe et XIIIe siècle, avec son clocher du XVIe, est entourée du cimetière de la commune.- Site archéologique unique avec des tombes rupestres anthropomorphes du Haut Moyen Age, dominée par un ossuaire à forme pyramidale et une chapelle du XIIe et XIIIe..
L’Eglise du Chastel
Dans la chapelle nord, construite au XIVe siècle, une fresque montre le Seigneur de Saint-Floret, Jehan de Bellenave, présentant son épouse et ses enfants à la Vierge et à l’Enfant Jésus par l’intermédiaire de Saint-Jean Baptiste.
D’autres merveilles peuvent être contemplées à l’intérieur de l’Eglise (les peintures des mûrs, une litre funéraire, une paperolle, un autel 17e, style gothique flamboyant, œuvre des compagnons).
Reliquaire Paperolle
Cette paperolle n’est pas en très bon état général mais est d’une exceptionnelle qualité de par la finesse des décors et de la dorure. A signaler : quelques cassures et manques par endroits,
La Paperolle est une technique artisanale qui consiste à enrouler d’étroites bandes de papier pour créer des formes et des motifs ornementaux divers. La paperolle est une technique très ancienne qu’on utilisait au Moyen Âge, dans les églises pauvres, pour imiter les décorations en filigrane d’or ou d’argent. Les réalisations étaient souvent des reliquaires appelés reliquaire à paperolles. Paperolle est un terme dérivé de papier. Il désigne non seulement la technique, mais également la réalisation en papier. L’appellation papiers roulés est parfois utilisée comme synonyme.
Litre funéraire
Sur les murs qui entourent le chœur, on peut observer une litre seigneuriale ou litre funéraire qui correspond à une ornementation de l’église réalisée lors des funérailles d’un seigneur. Cette litre a probablement été recouverte d’un badigeon mais on peut encore observer une représentation d’armes seigneuriales
Une litre funéraire est une bande noire avec les armes du seigneur du lieu, peinte sur les murs de l’église lors de sa mort.
Cette ornementation de l’église était réalisée à l’occasion des funérailles d’une personnalité. Elle consistait en une bande noire peinte sur les murs extérieurs ou intérieurs de l’église ou du bâtiment religieux où se déroulait la messe d’enterrement. Cette bande noire placée en hauteur s’agrémentait de représentations du défunt et le cas échéant de ses armoiries.
La litre funéraire pouvait faire le tour de tout l’édifice. De nature provisoire, peu de litres ont subsisté. La peinture pouvait être remplacée par une litre temporaire en tissu posée lors des obsèques d’un privilégié. La litre pouvait aussi se limiter à la chapelle intérieure d’une église. Il était défendu de placer des litres sur les images saintes et sur les croix de consécration.
Vierge à l’Enfant Jésus en marbre de Nonette
Fresque de la Chapelle Nord
Autel d’offrande celte 
Peinture murale extérieure de la chapelle 
Tombes rupestres
Des tombes anthropomorphes creusées dans le granit à l’époque mérovingienne.
Ossuaire
La présence d’un ossuaire dont le puits pourrait remonter au Ier siècle de notre ère prouvent que l’homme sut très tôt reconnaître en ce site un lieu favorable à son implantation.
Ce n’est qu’au Moyen Âge qu’une forteresse fut érigée dont il ne reste aujourd’hui aucune trace. Du haut de la butte de Chastel on peut admirer les sommets du massif du Sancy
Le Village de Saint-Floret
Village développé au pied de son château, possession avant 1225 des dauphins d’Auvergne. Saint Floret se nommait Roche la Couze pendant la Révolution, en raison du verrou rocheux formé par les deux éperons qui dominent la Couze Pavin, petite rivière qui traverse le village.
Plusieurs passerelles réunissent les deux rives de la rivière, ainsi que le vieux pont de la Pède (XVème siècle) dont l’unique arche porte en son milieu un oratoire abritant une vierge en majesté, romane polychrome(XIIIe). Lors du bombardement du village par l’aviation allemande, en 1944, la seule bombe qui n’explosa pas fut celle qui tomba sous ce pont.
Un pont d’architecture différente jouxte le pont miraculé permettant aux automobilistes de franchir la Couze pour monter au rocher de Castel
Le Château de Saint-Floret
Adossé aux rochers, le château du XIIIe siècle.
Son donjon renferme une salle voûtée de style gothique qui servit de temple aux protestants au XVIIe siècle. Sur les murs nord et sud de la salle, des fresques remarquables peintes au XIVe siècle racontent l’histoire du roman de Tristan et Iseut.
L’édification du château est datée du XIIIème siècle. En 1225, le comte de Clermont offre le domaine de Saint-Floret à un de ses fidèles compagnons. Il lui demande d’y construire une forteresse et d’assurer la sécurité du pays.
Au XIVème siècle, un de ses successeurs fait construire une magnifique salle gothique de 9,6 m de côté, bardée de douze nervures et d’une clef de voûte représentant un soleil à face humaine. Vers 1370, une quarantaine de fresques représentant l’œuvre de Tristan sont peintes en l’honneur de la venue du duc de Berry. Treize subsistent encore aujourd’hui.
Une deuxième salle est ouverte au public depuis 2011. Une magnifique charpente et un reste de sol carrelé d’époque sont à admirer.
Depuis 2011, vous pouvez découvrir le point de vue panoramique du Donjon du Château.
Du dernier château fort construit au XIIIème siècle et démantelé par Richelieu, il ne subsiste que le donjon. Cette tour ronde ainsi que le corps de logis érigé un siècle plus tard se visitent pendant la saison estivale (de juin à octobre) et sur rendez-vous en dehors de la période estivale.
L’édification de ce château sur la rive gauche de la Couze favorisa certainement l’essor du village. La clémence du climat a permis le développement de la culture d’arbres fruitiers (principalement des pommiers) le long de la rivière et de la vigne le long des pentes opposées de la vallée.
La 2ème salle du château est ouverte depuis 2011 et vous pouvez découvrir le point de vue panoramique du Donjon du Château
Une église se dresse au milieu du site. Elle se compose d’une nef sans collatéraux et d’un cœur rectangulaire. 
À l’entrée de la sacristie, une 
