“Le Potager de la Couze”
Micro-ferme maraîchère bio dans la vallée de la Couze Pavin.
Caroline CHAMPION MEUNIER
CUEILLETTE À LA FERME de légumes fruits fleurs et aromatiques de saison 🍅🍓💐🌿
FERME en agriculture raisonnée 🌱
Fruits à coque et Truffes 🌰🍂
OUVERT de Mai à Octobre
Vente directe au jardin
06 64 37 87 28
Source : Le potager de la couze “Je suis une maraîchére, installée en agriculture raisonnée. Je propose la cueillette libre et la vente directe de légumes, fleurs et plantes aromatiques dans mes jardins situés face à la couze Pavin. L’année prochaine vous pourrez cueillir des fruits rouges. Cet automne, vous pourrez retrouver des noix et des noisettes. Et je vous propose également de découvrir la truffe de Bourgogne ou d’été. Je vous propose aussi les premiers produits transformés du potager, tel que beurre truffé ou beurre à l’ail des ours, sel à l’ail des ours, huile de noix, pickles,…”
Myriam Brun – Fromage fermier
Tél: 04 73 71 11 28 – Sur la Commune de Saint-Floret, on trouve ce fameux fromage dans la ferme de Myriam Brun à Aubignat. Un fromage délicieux, fait avec le lait des vaches qui pâturent dans les prés de notre Commune où l’herbe est très riche et belle. Vous pouvez vous procurer ce fromage à la ferme de Myriam Brun et le samedi au marché d’Issoire.
– Les cerises seront disponibles à la fin du printemps tandis qu’au début de l’automne Vincent vous accueillera pour la cueillette sur l’arbre de pommes goldens, galas, canadas grises, canadas blanches, jubilés, chanteclercs, reines des reinettes, reds straking ou autres comtes.
Toute la production est en conversion vers l’agriculture biologique. Cette évolution découle d’une volonté de produire dans le respect de l’environnement (faune, floret et environnement aquatique).
Patrick Foury – Viande bovine Aubrac
Tél: 06 74 51 63 19 – Patrick Foury peut vous fournir des caissettes de viande de vaches « Aubrac » qui ont été élevées dans les bons pâturages de notre Commune.
Joël Meunier – Saint-Floret, producteur de noix, noisettes, truffes
Tél: 06 30 14 88 67
Patrick Peron – Saint-Floret, terre de truffes
Tél: 06 08 51 79 94
Grâce à Patrick Peron, Trufficulteur à ses moments de loisirs, Saint-Floret peut s’enorgueillir d’avoir la 1ère truffière d’Europe productive en cèdres (si ce n’est pas mondial)
La truffe auvergnate a de l’avenir. Il faut soutenir les actions des planteurs et des producteurs. Produire en abondance des truffes de qualité constitue un objectif de développement de l’économie. Au delà de l’aspect strictement économique, un renouveau de cette production est important quant à l’identité culturelle de la région, la conservation d’un environnement spécifique et d’un patrimoine gastronomique. La truffière peut se visiter en période estivale.
Fabrication de Savons “Les Mains Sales” à Saint-Floret Depuis 2015, les savons Les Mains Sales sont fabriqués artisanalement à partir de matières premières brutes, issues de l’agriculture biologique et le plus possible locales. L’ensemble de la production, depuis la sélection des matières premières jusqu’à l’emballage du produit fini, vise une démarche écologique et en lien avec les ressources du territoire.
La gamme s’est étoffée au fil des années de shampooings solides, huiles de soin, baumes hydratants et divers produits de soin, fabriqués à partir d’huiles végétales et de plantes locales.
Siret n°812 880 078 00017
Téléphone : 06.89.56.54.82.
lesmainssales.63@gmail.com www.savonslesmainssales.com